
西洋参与中国人参同属五加科,但不同种。西洋参属多年生草木植物,别名花旗参、洋参。西洋参味甘苦、微苦、凉,归心、肺、肾经。功能补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。
西洋参生长过程在3-5年,对生长环境要求比较高,对大棚温度、遮阳设施、土壤湿度、透气度等都有相应的技术要求。
2015年,公司与农户签订土地托管代管协议,无偿给147户林农(含贫困户36户)提供土地种植西洋参500亩,免费提供技术指导,并签订收购合同,公司的这一举措,更加增强了林农和贫困户种植西洋参的信心,给农户吃了一颗定心丸。
汉中是国家西洋参三大产地之一,1981年从美国引种,一次成功。总皂甙含量高于美国产西洋参,1985年被国家科委列入国家首批“星火计划”。经科学测定,汉中区域种植的西洋参与美国、加拿大参相比有效成分基本一致,就其全面质量测定可以与美国花旗参相媲美。
2023年11月,西洋参被列入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录管理规定》的药食同源的产品。
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