汉中秦巴农林中蜂养殖基地

1.土蜂蜜与洋蜂蜜的区别       

土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成，产量稀缺，山区放养无污染。我国的中华蜂体型小，个头在1.3-1.5厘米。在洞里或者岩壁的缝隙中栖息。抗病抗寒能力特强，对生存环境有特殊的要求，在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢。民间俗称为土蜂。这种蜂,一年只取蜜一到二次,纯度极高,采百野花酿造的,营养特别丰富且久存不变质.故称土蜂蜂蜜。所采的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花，故又名百花蜜。人们模仿土蜂的生活习惯用树木把中间挖空。来让土蜂在这种环境中产蜜。其蜜口感清香浓郁，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，有百花之香 。色红润，粘稠度高，在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 据《本草纲目》中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品” 

洋蜂蜜通常我们所说的蜂蜜，即普通蜂蜜产自洋蜂(又称家蜂，蜂种多来自意大利品种)。其实洋蜂蜜就是早期从国外引进的西洋蜂种采集的蜂蜜，最为有名的为意蜂，也是国内目前蜂群的一个最主要的品种，普通蜂蜜酿蜜周期短，由于不同时期采集的花蜜成分不同，所以又可分为椴树蜜，洋槐蜜，枣花蜜，荆条花蜜，天麻蜜等。由于产蜜周期短，所以蜂蜜浓度都很低，品质营养成分远不如中华土蜂蜜。 

2. 特点   

(1)土蜂蜜产量少，很少。   

(2)土蜂蜜细腻得多。   

(3)土蜂不需要人工喂养。   

(4)土蜂蜜中混有蜂王浆、花粉、蜂蜡等颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。   

(5)土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类特别多而且干净。   

(6)土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。而此蜜就是人们常说的“蜜皇”据说可以用纸包也不会渗透出来，结晶后样子特别像猪油但是清香而不腻。街道上卖的假蜜香得太浓实际上是香精的气味。而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。 

3. 土蜂蜜的十大作用与功效   

功效一：消除疲劳，增强体力。   

功效二：健脑益智，提高记忆力。   

功效三：口腔、消化道、肠道疾病作用。   

功效四：具有天然抗菌防腐作用，增强免疫力。   

功效五：延年益寿，健身强志，减缓衰老，促进长寿。   

功效六：改善肠胃功能，治疗便秘，减少宿便，清热解毒。   

功效七：养肝护肝，改善肝脏功能，对慢性肝炎有调理作用。   

功效八：调节、改善神经系统，促进睡眠，对失眠多梦有效。   

功效九：改善儿童生长发育，促进消化吸收，防止营养不良。   

功效十：美容养颜、润肤、防皱去斑，补血养气，改善贫血。